牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズとブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 85.3 | -40.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 4 | 17.6 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 5.7 | 17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | | 24.7 | g | | コレステロール | 78 | | 78 | mg | | 脂質 | 26 | 0.7 | 25.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 2.4 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 2.4 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 8.4 | -6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 7 | -5.7 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | g | | 灰分 | 5 | 1.3 | 3.7 | g | | ナトリウム | 1100 | 8 | 1092 | mg | | カリウム | 60 | 500 | -440 | mg | | カルシウム | 630 | 54 | 576 | mg | | マグネシウム | 19 | 32 | -13 | mg | | リン | 730 | 120 | 610 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.9 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | マンガン | | 0.3 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 19 | | 19 | μg | | セレン | 13 | 2 | 11 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 10 | 13 | -3 | μg | | レチノール | 240 | | 240 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 990 | -990 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 1000 | -770 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 83 | 177 | μg | | ビタミンD | Tr | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 3.4 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 220 | -218 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.25 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 2.2 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | | 3.2 | μg | | 葉酸 | 27 | 160 | -133 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.31 | -1.17 | mg | | ビオチン | 2.1 | 14 | -11.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | Tr | 2.8 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |