牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ とらっかせい 未熟豆 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズとらっかせい 未熟豆 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | らっかせい 未熟豆 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 50.1 | -5.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 11.2 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 12 | 10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 23.9 | 0.8 | g | | コレステロール | 78 | 0 | 78 | mg | | 脂質 | 26 | 24.2 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 9.5 | -7.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 12.4 | -11.1 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 5 | 1.3 | 3.7 | g | | ナトリウム | 1100 | 1 | 1099 | mg | | カリウム | 60 | 450 | -390 | mg | | カルシウム | 630 | 15 | 615 | mg | | マグネシウム | 19 | 100 | -81 | mg | | リン | 730 | 200 | 530 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.2 | 2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.5 | -0.42 | mg | | マンガン | | 0.75 | -0.75 | mg | | ヨウ素 | 19 | 0 | 19 | μg | | セレン | 13 | 1 | 12 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 10 | 58 | -48 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 5 | 225 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | Tr | 260 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 7.2 | -6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.54 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.09 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 12 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 0 | 3.2 | μg | | 葉酸 | 27 | 150 | -123 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.4 | -1.26 | mg | | ビオチン | 2.1 | 44 | -41.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |