牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 8.8 | 36.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 10.8 | 10.8 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 14.7 | 8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 4.4 | 20.3 | g | | コレステロール | 78 | 0 | 78 | mg | | 脂質 | 26 | 12 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 23.5 | -21.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.4 | -46.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 58.4 | -57.1 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 5 | 6.1 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1100 | 17 | 1083 | mg | | カリウム | 60 | 2800 | -2740 | mg | | カルシウム | 630 | 74 | 556 | mg | | マグネシウム | 19 | 190 | -171 | mg | | リン | 730 | 260 | 470 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.8 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.5 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.85 | -0.77 | mg | | マンガン | | 1.08 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | 19 | | 19 | μg | | セレン | 13 | | 13 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | | 14000 | -14000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7400 | -7400 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 17000 | -16770 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 1500 | -1240 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 30 | -28.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.9 | -6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 2 | 58 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.5 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 1.4 | -1.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 17 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 3.81 | -3.8 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 0 | 3.2 | μg | | 葉酸 | 27 | 30 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 3.61 | -3.47 | mg | | ビオチン | 2.1 | | 2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 備考 | | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |