牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ とらっかせい 小粒種 いりの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズとらっかせい 小粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | らっかせい 小粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 2.1 | 42.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 25 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 26.5 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 50.3 | -25.6 | g | | コレステロール | 78 | 0 | 78 | mg | | 脂質 | 26 | 49.4 | -23.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 10.7 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 10 | -9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 13 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.2 | -7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 19.6 | -18.3 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 5 | 2.4 | 2.6 | g | | ナトリウム | 1100 | 2 | 1098 | mg | | カリウム | 60 | 770 | -710 | mg | | カルシウム | 630 | 50 | 580 | mg | | マグネシウム | 19 | 200 | -181 | mg | | リン | 730 | 390 | 340 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.69 | -0.61 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 19 | | 19 | μg | | セレン | 13 | | 13 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 7 | 223 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 1 | 259 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.1 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 17 | -16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 22 | -17 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.46 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 0 | 3.2 | μg | | 葉酸 | 27 | 57 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 2.19 | -2.05 | mg | | ビオチン | 2.1 | | 2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |