牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 1.7 | 43.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 23.6 | -2 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 25 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 50.5 | -25.8 | g | | コレステロール | 78 | 0 | 78 | mg | | 脂質 | 26 | 49.6 | -23.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 10.8 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 10.1 | -10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 10.1 | -7.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.4 | -11.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 21.3 | -20 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | g | | 灰分 | 5 | 2.4 | 2.6 | g | | ナトリウム | 1100 | 2 | 1098 | mg | | カリウム | 60 | 760 | -700 | mg | | カルシウム | 630 | 50 | 580 | mg | | マグネシウム | 19 | 200 | -181 | mg | | リン | 730 | 390 | 340 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.69 | -0.61 | mg | | マンガン | | 2.15 | -2.15 | mg | | ヨウ素 | 19 | 1 | 18 | μg | | セレン | 13 | 2 | 11 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 10 | 96 | -86 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 6 | 224 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 1 | 259 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 10 | -8.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.13 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 23 | -22.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 28 | -23 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.46 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 0 | 3.2 | μg | | 葉酸 | 27 | 58 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 2.2 | -2.06 | mg | | ビオチン | 2.1 | 110 | -107.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |