牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ とえごま 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 5.6 | 39.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 16.9 | 4.7 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 17.7 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 40.6 | -15.9 | g | | コレステロール | 78 | 0 | 78 | mg | | 脂質 | 26 | 43.4 | -17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 2.4 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 12.2 | -9.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 29.4 | -28.1 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 5 | 3.9 | 1.1 | g | | ナトリウム | 1100 | 2 | 1098 | mg | | カリウム | 60 | 590 | -530 | mg | | カルシウム | 630 | 390 | 240 | mg | | マグネシウム | 19 | 230 | -211 | mg | | リン | 730 | 550 | 180 | mg | | 鉄 | 0.3 | 16 | -15.7 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 3.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.93 | -1.85 | mg | | マンガン | | 3.09 | -3.09 | mg | | ヨウ素 | 19 | Tr | 19 | μg | | セレン | 13 | 3 | 10 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 48 | -38 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 24 | 206 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 2 | 258 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.54 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.29 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7.6 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 12 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.55 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 0 | 3.2 | μg | | 葉酸 | 27 | 59 | -32 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.65 | -1.51 | mg | | ビオチン | 2.1 | 35 | -32.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 備考 | | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |