牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズとひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 10.4 | 34.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 16.7 | 4.9 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 20 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 4.3 | 20.4 | g | | コレステロール | 78 | 0 | 78 | mg | | 脂質 | 26 | 5.2 | 20.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 41.3 | -41.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 37.7 | -37.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 49.4 | -47 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.3 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 61.5 | -60.2 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 5 | 2.9 | 2.1 | g | | ナトリウム | 1100 | 17 | 1083 | mg | | カリウム | 60 | 1200 | -1140 | mg | | カルシウム | 630 | 100 | 530 | mg | | マグネシウム | 19 | 140 | -121 | mg | | リン | 730 | 270 | 460 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 3.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.84 | -0.76 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 19 | 1 | 18 | μg | | セレン | 13 | 11 | 2 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 10 | 150 | -140 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 19 | 211 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 2 | 258 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 9 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.37 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.15 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 4.8 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.64 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 0 | 3.2 | μg | | 葉酸 | 27 | 350 | -323 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.77 | -1.63 | mg | | ビオチン | 2.1 | 21 | -18.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 備考 | | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |