牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズと洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 62.8 | -17.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 11.7 | 9.9 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 13.4 | 9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 11.2 | 13.5 | g | | コレステロール | 78 | 47 | 31 | mg | | 脂質 | 26 | 12.2 | 13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 4.6 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 11.6 | -9.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 10 | -8.7 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 5 | 1.6 | 3.4 | g | | ナトリウム | 1100 | 340 | 760 | mg | | カリウム | 60 | 280 | -220 | mg | | カルシウム | 630 | 29 | 601 | mg | | マグネシウム | 19 | 23 | -4 | mg | | リン | 730 | 110 | 620 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.4 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | マンガン | | 0.14 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 19 | 1 | 18 | μg | | セレン | 13 | 9 | 4 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 10 | 1 | 9 | μg | | レチノール | 240 | 11 | 229 | μg | | α-カロテン | | 28 | -28 | μg | | β-カロテン | | 69 | -69 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 84 | 146 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 18 | 242 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 7 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.15 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 5.3 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 0.5 | 2.7 | μg | | 葉酸 | 27 | 17 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.71 | -0.57 | mg | | ビオチン | 2.1 | 2.5 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0.9 | 1.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |