牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ と和風料理 和え物類 青菜の白和えの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズと和風料理 和え物類 青菜の白和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 79.7 | -34.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 3.9 | 17.7 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 4.2 | 18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 2.6 | 22.1 | g | | コレステロール | 78 | (Tr) | 78 | mg | | 脂質 | 26 | 3.4 | 22.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 8.7 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 7.2 | -7.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 9.2 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 10.5 | -9.2 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 5 | 2 | 3 | g | | ナトリウム | 1100 | 500 | 600 | mg | | カリウム | 60 | 180 | -120 | mg | | カルシウム | 630 | 95 | 535 | mg | | マグネシウム | 19 | 42 | -23 | mg | | リン | 730 | 69 | 661 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.6 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | マンガン | | 0.35 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 19 | 2 | 17 | μg | | セレン | 13 | 4 | 9 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 21 | -11 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | 270 | -270 | μg | | β-カロテン | | 1500 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 1600 | -1370 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 130 | 130 | μg | | ビタミンD | Tr | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 70 | -68 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.05 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 1.2 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | (Tr) | 3.2 | μg | | 葉酸 | 27 | 32 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ビオチン | 2.1 | 2.9 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |