牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズと調味料類 （調味ソース類） ごまだれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 40.7 | 4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 6.7 | 14.9 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 7.2 | 15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 14.2 | 10.5 | g | | コレステロール | 78 | | 78 | mg | | 脂質 | 26 | 15.1 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 20.7 | -20.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 19.9 | -19.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 27.4 | -25 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 29.2 | -27.9 | g | | 有機酸 | 1.3 | 1.1 | 0.2 | g | | 灰分 | 5 | 5.7 | -0.7 | g | | ナトリウム | 1100 | 1700 | -600 | mg | | カリウム | 60 | 210 | -150 | mg | | カルシウム | 630 | 220 | 410 | mg | | マグネシウム | 19 | 100 | -81 | mg | | リン | 730 | 200 | 530 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.6 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.42 | -0.34 | mg | | マンガン | | 0.75 | -0.75 | mg | | ヨウ素 | 19 | (Tr) | 19 | μg | | セレン | 13 | 10 | 3 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 46 | -36 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 2 | 228 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 4 | 256 | μg | | ビタミンD | Tr | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | (Tr) | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.09 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 3.5 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 0.1 | 3.1 | μg | | 葉酸 | 27 | 38 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.2 | -0.06 | mg | | ビオチン | 2.1 | 6.1 | -4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 1.1 | -1.1 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 4.3 | -1.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |