牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズと香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 12.7 | 32.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 8.9 | 12.7 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 11 | 11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 5.5 | 19.2 | g | | コレステロール | 78 | 0 | 78 | mg | | 脂質 | 26 | 6 | 20 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 42.3 | -42.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 38.5 | -38.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 69.2 | -66.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 66.6 | -65.3 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 5 | 3.7 | 1.3 | g | | ナトリウム | 1100 | 65 | 1035 | mg | | カリウム | 60 | 1300 | -1240 | mg | | カルシウム | 630 | 410 | 220 | mg | | マグネシウム | 19 | 150 | -131 | mg | | リン | 730 | 160 | 570 | mg | | 鉄 | 0.3 | 20 | -19.7 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.1 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.2 | -1.12 | mg | | マンガン | | 6.34 | -6.34 | mg | | ヨウ素 | 19 | 5 | 14 | μg | | セレン | 13 | 5 | 8 | μg | | クロム | 2 | 30 | -28 | μg | | モリブデン | 10 | 14 | -4 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | | 170 | -170 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 180 | 50 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 15 | 245 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.24 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 2.2 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 0 | 3.2 | μg | | 葉酸 | 27 | 0 | 27 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | | 0.14 | mg | | ビオチン | 2.1 | 20 | -17.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | g | | 備考 | | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |