牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ と調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソースの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズと調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | 調味料類 （ウスターソース類） 中濃ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 60.9 | -15.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 0.5 | 21.1 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 0.8 | 21.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | Tr | 24.7 | g | | コレステロール | 78 | | 78 | mg | | 脂質 | 26 | 0.1 | 25.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 26.9 | -26.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 26.6 | -26.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 30.1 | -27.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 30.9 | -29.6 | g | | 有機酸 | 1.3 | 1.3 | 0 | g | | 灰分 | 5 | 6.3 | -1.3 | g | | ナトリウム | 1100 | 2300 | -1200 | mg | | カリウム | 60 | 210 | -150 | mg | | カルシウム | 630 | 61 | 569 | mg | | マグネシウム | 19 | 23 | -4 | mg | | リン | 730 | 16 | 714 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.1 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | マンガン | | 0.23 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 19 | 3 | 16 | μg | | セレン | 13 | 1 | 12 | μg | | クロム | 2 | 7 | -5 | μg | | モリブデン | 10 | 3 | 7 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン | | 85 | -85 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 87 | 143 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 7 | 253 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.04 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 0.4 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | Tr | 3.2 | μg | | 葉酸 | 27 | 1 | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.18 | -0.04 | mg | | ビオチン | 2.1 | 5.8 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 5.8 | -3 | g | | 備考 | | (100 g： 86 mL、100 mL： 116 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |