牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズとケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 35 | 10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 6.3 | 15.3 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 6.9 | 15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 13.4 | 11.3 | g | | コレステロール | 78 | 140 | -62 | mg | | 脂質 | 26 | 14.7 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 44.3 | -44.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 41.5 | -41.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 43.5 | -41.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 42.7 | -41.4 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 灰分 | 5 | 0.7 | 4.3 | g | | ナトリウム | 1100 | (Tr) | 1100 | mg | | カリウム | 60 | 24 | 36 | mg | | カルシウム | 630 | 5 | 625 | mg | | マグネシウム | 19 | 3 | 16 | mg | | リン | 730 | 21 | 709 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.1 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | マンガン | | 0.14 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 19 | (Tr) | 19 | μg | | セレン | 13 | 1 | 12 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 10 | 8 | 2 | μg | | レチノール | 240 | 130 | 110 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 31 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 32 | 198 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 61 | 199 | μg | | ビタミンD | Tr | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 7 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.15 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 1.4 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 0.4 | 2.8 | μg | | 葉酸 | 27 | 40 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.59 | -0.45 | mg | | ビオチン | 2.1 | 8.4 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 備考 | | 部分割合：スポンジケーキ3、ホイップクリーム1、イチゴ1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |