牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズとその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 61.8 | -16.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 4.4 | 17.2 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 5.1 | 17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 6.5 | 18.2 | g | | コレステロール | 78 | 180 | -102 | mg | | 脂質 | 26 | 7.6 | 18.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 26.1 | -26 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 24.6 | -24.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 26.5 | -24.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 24.8 | -23.5 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 灰分 | 5 | 0.7 | 4.3 | g | | ナトリウム | 1100 | 34 | 1066 | mg | | カリウム | 60 | 120 | -60 | mg | | カルシウム | 630 | 93 | 537 | mg | | マグネシウム | 19 | 9 | 10 | mg | | リン | 730 | 140 | 590 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.9 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | マンガン | | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 19 | 18 | 1 | μg | | セレン | 13 | 10 | 3 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 10 | 5 | 5 | μg | | レチノール | 240 | 120 | 120 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 12 | 218 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 120 | 140 | μg | | ビタミンD | Tr | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 7 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.16 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 1.3 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 0.6 | 2.6 | μg | | 葉酸 | 27 | 26 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.83 | -0.69 | mg | | ビオチン | 2.1 | 11 | -8.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0.1 | 2.7 | g | | 備考 | | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |