牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズとケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 50.3 | -5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 4.1 | 17.5 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 4.7 | 18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 12.3 | 12.4 | g | | コレステロール | 78 | 100 | -22 | mg | | 脂質 | 26 | 13.5 | 12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 30.9 | -30.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 28.9 | -28.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 30.3 | -27.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 30.5 | -29.2 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | g | | 灰分 | 5 | 1 | 4 | g | | ナトリウム | 1100 | 27 | 1073 | mg | | カリウム | 60 | 12 | 48 | mg | | カルシウム | 630 | 28 | 602 | mg | | マグネシウム | 19 | 2 | 17 | mg | | リン | 730 | 69 | 661 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.3 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | | 0.21 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 19 | 5 | 14 | μg | | セレン | 13 | 1 | 12 | μg | | クロム | 2 | (Tr) | 2 | μg | | モリブデン | 10 | 11 | -1 | μg | | レチノール | 240 | 120 | 120 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 37 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 39 | 191 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 110 | 150 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 7 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.12 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 1.4 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 0.1 | 3.1 | μg | | 葉酸 | 27 | 80 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.7 | -0.56 | mg | | ビオチン | 2.1 | 2.8 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 46 | -46 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0.1 | 2.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |