牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 0.5 | 44.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 5.8 | 15.8 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 6.9 | 15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 32.8 | -8.1 | g | | コレステロール | 78 | 19 | 59 | mg | | 脂質 | 26 | 34.1 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 59.3 | -59.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 56.5 | -56.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 53.9 | -51.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 55.8 | -54.5 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0.3 | 1 | g | | 灰分 | 5 | 1.8 | 3.2 | g | | ナトリウム | 1100 | 64 | 1036 | mg | | カリウム | 60 | 440 | -380 | mg | | カルシウム | 630 | 240 | 390 | mg | | マグネシウム | 19 | 74 | -55 | mg | | リン | 730 | 240 | 490 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.6 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.55 | -0.47 | mg | | マンガン | | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 19 | 19 | 0 | μg | | セレン | 13 | 6 | 7 | μg | | クロム | 2 | 24 | -22 | μg | | モリブデン | 10 | 11 | -1 | μg | | レチノール | 240 | 63 | 177 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 37 | 193 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 66 | 194 | μg | | ビタミンD | Tr | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 6 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.41 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 2.8 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | | 3.2 | μg | | 葉酸 | 27 | 18 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.56 | -1.42 | mg | | ビオチン | 2.1 | 7.6 | -5.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |