牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズとデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 60.9 | -15.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 5 | 16.6 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 5.6 | 17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 11.7 | 13 | g | | コレステロール | 78 | 150 | -72 | mg | | 脂質 | 26 | 12.9 | 13.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 20.8 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 19.9 | -19.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 21.6 | -19.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 19.9 | -18.6 | g | | 有機酸 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 灰分 | 5 | 0.6 | 4.4 | g | | ナトリウム | 1100 | 52 | 1048 | mg | | カリウム | 60 | 90 | -30 | mg | | カルシウム | 630 | 72 | 558 | mg | | マグネシウム | 19 | 6 | 13 | mg | | リン | 730 | 130 | 600 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.6 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 19 | 21 | -2 | μg | | セレン | 13 | 7 | 6 | μg | | クロム | 2 | (Tr) | 2 | μg | | モリブデン | 10 | 5 | 5 | μg | | レチノール | 240 | 130 | 110 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 21 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 24 | 206 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 130 | 130 | μg | | ビタミンD | Tr | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 7 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.13 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 1 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 0.6 | 2.6 | μg | | 葉酸 | 27 | 20 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.67 | -0.53 | mg | | ビオチン | 2.1 | 8.4 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0.1 | 2.7 | g | | 備考 | | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |