牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ と（バター類） 無発酵バター 有塩バターの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズと（バター類） 無発酵バター 有塩バターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 16.2 | 28.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 0.5 | 21.1 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 0.6 | 22.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 74.5 | -49.8 | g | | コレステロール | 78 | 210 | -132 | mg | | 脂質 | 26 | 81 | -55 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 6.8 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 5 | 2 | 3 | g | | ナトリウム | 1100 | 750 | 350 | mg | | カリウム | 60 | 28 | 32 | mg | | カルシウム | 630 | 15 | 615 | mg | | マグネシウム | 19 | 2 | 17 | mg | | リン | 730 | 15 | 715 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.1 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.08 | Tr | 0.08 | mg | | マンガン | | 0 | 0 | mg | | ヨウ素 | 19 | 2 | 17 | μg | | セレン | 13 | Tr | 13 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 10 | 3 | 7 | μg | | レチノール | 240 | 500 | -260 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 190 | 40 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 520 | -260 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 17 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.03 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 0.1 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 0.1 | 3.1 | μg | | 葉酸 | 27 | Tr | 27 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ビオチン | 2.1 | 0.4 | 1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 1.9 | 0.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |