牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ ととうもろこし 玄穀 白色種の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズととうもろこし 玄穀 白色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | とうもろこし 玄穀 白色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 14.5 | 30.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 7.4 | 14.2 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 8.6 | 14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 4.5 | 20.2 | g | | コレステロール | 78 | 0 | 78 | mg | | 脂質 | 26 | 5 | 21 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 71.2 | -71.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 64.8 | -64.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 63.3 | -60.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9 | -9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 70.6 | -69.3 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 5 | 1.3 | 3.7 | g | | ナトリウム | 1100 | 3 | 1097 | mg | | カリウム | 60 | 290 | -230 | mg | | カルシウム | 630 | 5 | 625 | mg | | マグネシウム | 19 | 75 | -56 | mg | | リン | 730 | 270 | 460 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.7 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 19 | 0 | 19 | μg | | セレン | 13 | 6 | 7 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 10 | 20 | -10 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | Tr | 230 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 0 | 260 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.9 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.1 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 3 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 0 | 3.2 | μg | | 葉酸 | 27 | 28 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.57 | -0.43 | mg | | ビオチン | 2.1 | 8.3 | -6.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 備考 | | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |