牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズと魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 11.8 | 33.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 61.5 | -39.9 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 73.4 | -50.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 1.5 | 23.2 | g | | コレステロール | 78 | 300 | -222 | mg | | 脂質 | 26 | 3.3 | 22.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 12.5 | -10.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 5 | 12.7 | -7.7 | g | | ナトリウム | 1100 | 690 | 410 | mg | | カリウム | 60 | 1100 | -1040 | mg | | カルシウム | 630 | 3200 | -2570 | mg | | マグネシウム | 19 | 200 | -181 | mg | | リン | 730 | 2300 | -1570 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.7 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 5.4 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | マンガン | | 0.26 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 19 | 62 | -43 | μg | | セレン | 13 | 140 | -127 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 10 | 4 | 6 | μg | | レチノール | 240 | 17 | 223 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 0 | 230 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 17 | 243 | μg | | ビタミンD | Tr | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.4 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | Tr | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.32 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 16 | -15.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 29 | -24 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 15 | -11.8 | μg | | 葉酸 | 27 | 40 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.82 | -0.68 | mg | | ビオチン | 2.1 | 14 | -11.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 1.8 | 1 | g | | 備考 | | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |