牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズと海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 19.4 | 25.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | | 21.6 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 64.9 | -42.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 2.1 | 22.6 | g | | コレステロール | 78 | 700 | -622 | mg | | 脂質 | 26 | 4 | 22 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 2 | 0.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 5 | 11.6 | -6.6 | g | | ナトリウム | 1100 | 1200 | -100 | mg | | カリウム | 60 | 1200 | -1140 | mg | | カルシウム | 630 | 2000 | -1370 | mg | | マグネシウム | 19 | 310 | -291 | mg | | リン | 730 | 1200 | -470 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.2 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 4.9 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 3.34 | -3.26 | mg | | マンガン | | 0.23 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 19 | | 19 | μg | | セレン | 13 | | 13 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 240 | Tr | 240 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 0 | 230 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | (Tr) | 260 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 7.2 | -6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.15 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.5 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 17 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 11 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 27 | 230 | -203 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.16 | -1.02 | mg | | ビオチン | 2.1 | | 2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 3 | -0.2 | g | | 備考 | | 殻つき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |