牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズと魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 65.2 | -20.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 21 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 24 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 2.9 | 21.8 | g | | コレステロール | 78 | 350 | -272 | mg | | 脂質 | 26 | 4.7 | 21.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 5.2 | -2.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 5 | 5.7 | -0.7 | g | | ナトリウム | 1100 | 1800 | -700 | mg | | カリウム | 60 | 300 | -240 | mg | | カルシウム | 630 | 24 | 606 | mg | | マグネシウム | 19 | 13 | 6 | mg | | リン | 730 | 390 | 340 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 3.1 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | マンガン | | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 19 | 130 | -111 | μg | | セレン | 13 | 130 | -117 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 10 | Tr | 10 | μg | | レチノール | 240 | 24 | 216 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 0 | 230 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 24 | 236 | μg | | ビタミンD | Tr | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 7.1 | -6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.43 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 50 | -49.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 54 | -49 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 18 | -14.8 | μg | | 葉酸 | 27 | 52 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 3.68 | -3.54 | mg | | ビオチン | 2.1 | 18 | -15.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 4.6 | -1.8 | g | | 備考 | | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |