牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー とふのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーとふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 45.6 | 14.7 | 30.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | | 17.5 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 13.8 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.1 | 0.6 | 25.5 | g | | コレステロール | 90 | 24 | 66 | mg | | 脂質 | 29 | 1 | 28 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 15.1 | -9.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.1 | -43.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 57.8 | -56.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 12.7 | -7.1 | g | | ナトリウム | 1500 | 2700 | -1200 | mg | | カリウム | 120 | 600 | -480 | mg | | カルシウム | 590 | 330 | 260 | mg | | マグネシウム | 19 | 730 | -711 | mg | | リン | 440 | 130 | 310 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.8 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.65 | -0.64 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 270 | 0 | 270 | μg | | α-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-カロテン | | 670 | -670 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 700 | -530 | μg | | レチノール活性当量 | 280 | 59 | 221 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 430 | -419 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.61 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 4.6 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 57 | 68 | -11 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 0.94 | 0.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 6.9 | -3.1 | g | | 備考 | | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |