牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーと（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.6 | 9.5 | 36.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 5.1 | 12.4 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 5.8 | 13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.1 | 1 | 25.1 | g | | コレステロール | 90 | 0 | 90 | mg | | 脂質 | 29 | 1.3 | 27.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 9.7 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.1 | -32.1 | g | | 糖アルコール | | 23.4 | -23.4 | g | | 炭水化物 | 1 | 64.3 | -63.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5.6 | 19.1 | -13.5 | g | | ナトリウム | 1500 | 2600 | -1100 | mg | | カリウム | 120 | 6100 | -5980 | mg | | カルシウム | 590 | 780 | -190 | mg | | マグネシウム | 19 | 530 | -511 | mg | | リン | 440 | 180 | 260 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.2 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.9 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | | 200000 | -200000 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 14 | -14 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 270 | 0 | 270 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1600 | -1600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 43 | -43 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 1600 | -1430 | μg | | レチノール活性当量 | 280 | 130 | 150 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 110 | -99 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.31 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 2.3 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 57 | 240 | -183 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 0.35 | 0.87 | mg | | ビオチン | | 9.7 | -9.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 29 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 6.6 | -2.8 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |