牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー と（こんぶ類） ながこんぶ 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーと（こんぶ類） ながこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 45.6 | 10 | 35.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 6.7 | 10.8 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 8.3 | 10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.1 | 1.1 | 25 | g | | コレステロール | 90 | 0 | 90 | mg | | 脂質 | 29 | 1.5 | 27.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 23.7 | -18.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.8 | -36.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 58.5 | -57.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 21.7 | -16.1 | g | | ナトリウム | 1500 | 3000 | -1500 | mg | | カリウム | 120 | 5200 | -5080 | mg | | カルシウム | 590 | 430 | 160 | mg | | マグネシウム | 19 | 700 | -681 | mg | | リン | 440 | 320 | 120 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.9 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | | 210000 | -210000 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 270 | 0 | 270 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 780 | -780 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 780 | -610 | μg | | レチノール活性当量 | 280 | 65 | 215 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 240 | -229 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.41 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.1 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 3.7 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.02 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0.1 | 1 | μg | | 葉酸 | 57 | 38 | 19 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 0.2 | 1.02 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 7.6 | -3.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |