牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー とかわのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 45.6 | 13.7 | 31.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | | 17.5 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 38.1 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.1 | 1 | 25.1 | g | | コレステロール | 90 | 1 | 89 | mg | | 脂質 | 29 | 1.6 | 27.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 0.6 | 4.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 41.7 | -41.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 41.7 | -40.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 4.9 | 0.7 | g | | ナトリウム | 1500 | 85 | 1415 | mg | | カリウム | 120 | 500 | -380 | mg | | カルシウム | 590 | 450 | 140 | mg | | マグネシウム | 19 | 250 | -231 | mg | | リン | 440 | 730 | -290 | mg | | 鉄 | 0.3 | 61 | -60.7 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 5.5 | -3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.07 | -2.06 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 270 | 0 | 270 | μg | | α-カロテン | | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 6900 | -6730 | μg | | レチノール活性当量 | 280 | 580 | -300 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 4 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 2.1 | -1.68 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 3 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 11 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.36 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 5.7 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 57 | 1200 | -1143 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 1.2 | 0.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.2 | 3.6 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |