牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー と（たいさい類） たいさい 塩漬の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーと（たいさい類） たいさい 塩漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | （たいさい類） たいさい 塩漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.6 | 90.9 | -45.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 1.4 | 16.1 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 1.6 | 17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.1 | Tr | 26.1 | g | | コレステロール | 90 | 0 | 90 | mg | | 脂質 | 29 | 0.1 | 28.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 2.1 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 4.3 | -3.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 3.1 | 2.5 | g | | ナトリウム | 1500 | 700 | 800 | mg | | カリウム | 120 | 330 | -210 | mg | | カルシウム | 590 | 78 | 512 | mg | | マグネシウム | 19 | 22 | -3 | mg | | リン | 440 | 45 | 395 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.73 | -0.72 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 270 | 0 | 270 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2100 | -2100 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 29 | -29 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 2100 | -1930 | μg | | レチノール活性当量 | 280 | 180 | 100 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 140 | -129 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.07 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 1.1 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 57 | 120 | -63 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 0.19 | 1.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 41 | -41 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.8 | 2 | g | | 備考 | | 別名： しゃくしな
水洗いし、手搾りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |