牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー と（くり類） 日本ぐり 茹で物の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーと（くり類） 日本ぐり 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | （くり類） 日本ぐり 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.6 | 58.4 | -12.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 2.9 | 14.6 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 3.5 | 15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.1 | 0.5 | 25.6 | g | | コレステロール | 90 | 0 | 90 | mg | | 脂質 | 29 | 0.6 | 28.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 32.8 | -32.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 30 | -30 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 30.8 | -25.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 36.7 | -35.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 0.8 | 4.8 | g | | ナトリウム | 1500 | 1 | 1499 | mg | | カリウム | 120 | 460 | -340 | mg | | カルシウム | 590 | 23 | 567 | mg | | マグネシウム | 19 | 45 | -26 | mg | | リン | 440 | 72 | 368 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.37 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.07 | -1.06 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 270 | 0 | 270 | μg | | α-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 37 | 133 | μg | | レチノール活性当量 | 280 | 3 | 277 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.08 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 1.7 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.26 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 57 | 76 | -19 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 1.06 | 0.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 26 | -26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |