牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーと大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 45.6 | 3.9 | 41.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | | 17.5 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 37.8 | -19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.1 | | 26.1 | g | | コレステロール | 90 | 0 | 90 | mg | | 脂質 | 29 | 14.7 | 14.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 20.7 | -15.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.8 | -18.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 39.5 | -38.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 4.1 | 1.5 | g | | ナトリウム | 1500 | 0 | 1500 | mg | | カリウム | 120 | 1400 | -1280 | mg | | カルシウム | 590 | 100 | 490 | mg | | マグネシウム | 19 | 200 | -181 | mg | | リン | 440 | 720 | -280 | mg | | 鉄 | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 6 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.13 | -1.11 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.86 | -2.85 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 270 | 0 | 270 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 19 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 19 | 151 | μg | | レチノール活性当量 | 280 | 2 | 278 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 19 | -18.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 11 | 190 | -179 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.73 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 3.4 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 9.7 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.56 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 57 | 460 | -403 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 0.59 | 0.63 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |