牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー とひよこまめ 全粒 茹で物の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーとひよこまめ 全粒 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | ひよこまめ 全粒 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.6 | 59.6 | -14 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 7.9 | 9.6 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 9.5 | 9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.1 | 2.1 | 24 | g | | コレステロール | 90 | 0 | 90 | mg | | 脂質 | 29 | 2.5 | 26.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 20 | -20 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 18.2 | -18.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 17.8 | -12.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.6 | -11.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 27.4 | -26.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 1 | 4.6 | g | | ナトリウム | 1500 | 5 | 1495 | mg | | カリウム | 120 | 350 | -230 | mg | | カルシウム | 590 | 45 | 545 | mg | | マグネシウム | 19 | 51 | -32 | mg | | リン | 440 | 120 | 320 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.8 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.1 | -1.09 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 56 | -56 | μg | | レチノール | 270 | 0 | 270 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 17 | 153 | μg | | レチノール活性当量 | 280 | 1 | 279 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 11 | 6 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.07 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 1.9 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.18 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 57 | 110 | -53 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 0.48 | 0.74 | mg | | ビオチン | | 8.9 | -8.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |