牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーと大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.6 | 6.9 | 38.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 49.7 | -32.2 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 50.4 | -31.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.1 | 30 | -3.9 | g | | コレステロール | 90 | 0 | 90 | mg | | 脂質 | 29 | 32.1 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 2.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 7 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 7.2 | -6.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 3.3 | 2.3 | g | | ナトリウム | 1500 | 12 | 1488 | mg | | カリウム | 120 | 840 | -720 | mg | | カルシウム | 590 | 210 | 380 | mg | | マグネシウム | 19 | 220 | -201 | mg | | リン | 440 | 600 | -160 | mg | | 鉄 | 0.3 | 8.3 | -8 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 4.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 3.27 | -3.25 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.43 | -3.42 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 270 | -270 | μg | | レチノール | 270 | 0 | 270 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 8 | 162 | μg | | レチノール活性当量 | 280 | 1 | 279 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | ビタミンK | 11 | 55 | -44 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.12 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 13 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.32 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 57 | 38 | 19 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 0.55 | 0.67 | mg | | ビオチン | | 37 | -37 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | Tr | 3.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |