牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー と牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ジャージー種の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーと牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ジャージー種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ジャージー種 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.6 | 85.5 | -39.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 3.5 | 14 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 3.9 | 14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.1 | 5 | 21.1 | g | | コレステロール | 90 | 17 | 73 | mg | | 脂質 | 29 | 5.2 | 23.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 4.7 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 4.5 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 5.1 | 0.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 4.7 | -3.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5.6 | 0.7 | 4.9 | g | | ナトリウム | 1500 | 58 | 1442 | mg | | カリウム | 120 | 140 | -20 | mg | | カルシウム | 590 | 140 | 450 | mg | | マグネシウム | 19 | 13 | 6 | mg | | リン | 440 | 110 | 330 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 270 | 51 | 219 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 27 | 143 | μg | | レチノール活性当量 | 280 | 53 | 227 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 1 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.21 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 1 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 57 | 3 | 54 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 0.25 | 0.97 | mg | | ビオチン | | 2.1 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | 備考 | | 未殺菌のもの
(100 g： 96.7 mL、100 mL： 103.4 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |