牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー ともろこし 玄穀の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーともろこし 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | もろこし 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.6 | 12 | 33.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 9 | 8.5 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 10.3 | 8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.1 | 4.7 | 21.4 | g | | コレステロール | 90 | 0 | 90 | mg | | 脂質 | 29 | 4.7 | 24.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 65.6 | -65.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 59.7 | -59.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 62.7 | -57.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.7 | -9.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 71.1 | -70.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.9 | 3.7 | g | | ナトリウム | 1500 | 2 | 1498 | mg | | カリウム | 120 | 590 | -470 | mg | | カルシウム | 590 | 16 | 574 | mg | | マグネシウム | 19 | 160 | -141 | mg | | リン | 440 | 430 | 10 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.3 | -3 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 2.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.44 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.63 | -1.62 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 34 | -34 | μg | | レチノール | 270 | 0 | 270 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 0 | 170 | μg | | レチノール活性当量 | 280 | 0 | 280 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.1 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 8 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.31 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 57 | 54 | 3 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 1.42 | -0.2 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |