牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー と鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーと鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | 鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.6 | 39.7 | 5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 7 | 10.5 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 8.3 | 10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.1 | 48.5 | -22.4 | g | | コレステロール | 90 | 650 | -560 | mg | | 脂質 | 29 | 49.9 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 4.2 | 1.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 1.5 | -0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 0.6 | 5 | g | | ナトリウム | 1500 | 44 | 1456 | mg | | カリウム | 120 | 130 | -10 | mg | | カルシウム | 590 | 3 | 587 | mg | | マグネシウム | 19 | 10 | 9 | mg | | リン | 440 | 150 | 290 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.7 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.85 | -1.83 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 270 | 1000 | -730 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 0 | 170 | μg | | レチノール活性当量 | 280 | 1000 | -720 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.9 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 6 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.81 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 4.4 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.3 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 7.6 | -6.5 | μg | | 葉酸 | 57 | 220 | -163 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 4.38 | -3.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | 備考 | | 試料： 調味料無添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |