牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 45.6 | 3.6 | 42 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 26.5 | -9 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 32 | -13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.1 | 10.4 | 15.7 | g | | コレステロール | 90 | 0 | 90 | mg | | 脂質 | 29 | 11.6 | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 27.5 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 40.7 | -35.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 48.3 | -47.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 4.5 | 1.1 | g | | ナトリウム | 1500 | 3 | 1497 | mg | | カリウム | 120 | 1100 | -980 | mg | | カルシウム | 590 | 42 | 548 | mg | | マグネシウム | 19 | 310 | -291 | mg | | リン | 440 | 1100 | -660 | mg | | 鉄 | 0.3 | 9.4 | -9.1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 16 | -13.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.89 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 270 | 0 | 270 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 63 | 107 | μg | | レチノール活性当量 | 280 | 5 | 275 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 28 | -27.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 2 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 1.82 | -1.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.71 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 10 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 1.24 | -1.09 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 57 | 390 | -333 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 1.34 | -0.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |