牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーと魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.6 | 60 | -14.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 24.9 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 30.4 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.1 | 7.2 | 18.9 | g | | コレステロール | 90 | 65 | 25 | mg | | 脂質 | 29 | 8.7 | 20.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 6.6 | -1.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.4 | 4.2 | g | | ナトリウム | 1500 | 33 | 1467 | mg | | カリウム | 120 | 490 | -370 | mg | | カルシウム | 590 | 4 | 586 | mg | | マグネシウム | 19 | 44 | -25 | mg | | リン | 440 | 310 | 130 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | | 39 | -39 | μg | | セレン | | 94 | -94 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 270 | 970 | -700 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | | 170 | μg | | レチノール活性当量 | 280 | 970 | -690 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 4.3 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.05 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 18 | -17.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 24 | -18.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.29 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 3.4 | -2.3 | μg | | 葉酸 | 57 | 9 | 48 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 0.25 | 0.97 | mg | | ビオチン | | 1.4 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | 備考 | | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |