牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー と魚類 とびうお 煮干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーと魚類 とびうお 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | 魚類 とびうお 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 45.6 | 12.5 | 33.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 68 | -50.5 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 80 | -61.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.1 | 1.1 | 25 | g | | コレステロール | 90 | 280 | -190 | mg | | 脂質 | 29 | 2.2 | 26.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 10.9 | -5.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 7.5 | -1.9 | g | | ナトリウム | 1500 | 610 | 890 | mg | | カリウム | 120 | 1200 | -1080 | mg | | カルシウム | 590 | 1200 | -610 | mg | | マグネシウム | 19 | 170 | -151 | mg | | リン | 440 | 1300 | -860 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 3.3 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 120 | -120 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 270 | 9 | 261 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 0 | 170 | μg | | レチノール活性当量 | 280 | 9 | 271 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 3.9 | -3.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 1 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.32 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 17 | -16.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 32 | -26.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.24 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 13 | -11.9 | μg | | 葉酸 | 57 | 22 | 35 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 0.62 | 0.6 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.5 | 2.3 | g | | 備考 | | 別名： あご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |