牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー と魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼きの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーと魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | 魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 45.6 | 64.1 | -18.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 20.1 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 24.3 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.1 | 6.6 | 19.5 | g | | コレステロール | 90 | 300 | -210 | mg | | 脂質 | 29 | 7.8 | 21.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 5.7 | -0.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 3.6 | 2 | g | | ナトリウム | 1500 | 640 | 860 | mg | | カリウム | 120 | 400 | -280 | mg | | カルシウム | 590 | 360 | 230 | mg | | マグネシウム | 19 | 57 | -38 | mg | | リン | 440 | 540 | -100 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 2.1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 270 | 75 | 195 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 11 | 159 | μg | | レチノール活性当量 | 280 | 76 | 204 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.6 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 1 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.29 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 5.3 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 8.7 | -7.6 | μg | | 葉酸 | 57 | 36 | 21 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 1.93 | -0.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.6 | 2.2 | g | | 備考 | | 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |