牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー と魚類 （さば類） 加工品 塩さばの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーと魚類 （さば類） 加工品 塩さばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | 魚類 （さば類） 加工品 塩さば | 差 | 単位 | | 水分 | 45.6 | 52.1 | -6.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 22.8 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 26.2 | -7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.1 | 16.3 | 9.8 | g | | コレステロール | 90 | 59 | 31 | mg | | 脂質 | 29 | 19.1 | 9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 6.3 | -1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 2.5 | 3.1 | g | | ナトリウム | 1500 | 720 | 780 | mg | | カリウム | 120 | 300 | -180 | mg | | カルシウム | 590 | 27 | 563 | mg | | マグネシウム | 19 | 35 | -16 | mg | | リン | 440 | 200 | 240 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 110 | -110 | μg | | セレン | | 78 | -78 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 270 | 9 | 261 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 0 | 170 | μg | | レチノール活性当量 | 280 | 9 | 271 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 11 | -10.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.59 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 17 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.41 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 7.1 | -6 | μg | | 葉酸 | 57 | 10 | 47 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 0.59 | 0.63 | mg | | ビオチン | | 5.9 | -5.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.8 | 2 | g | | 備考 | | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |