牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー と魚類 （さば類） ごまさば さば節の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーと魚類 （さば類） ごまさば さば節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | 魚類 （さば類） ごまさば さば節 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.6 | 14.6 | 31 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 62.7 | -45.2 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 73.9 | -55.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.1 | 2.8 | 23.3 | g | | コレステロール | 90 | 300 | -210 | mg | | 脂質 | 29 | 5.1 | 23.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 13.5 | -8.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | Tr | 1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 6.4 | -0.8 | g | | ナトリウム | 1500 | 370 | 1130 | mg | | カリウム | 120 | 1100 | -980 | mg | | カルシウム | 590 | 860 | -270 | mg | | マグネシウム | 19 | 140 | -121 | mg | | リン | 440 | 1200 | -760 | mg | | 鉄 | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 8.4 | -5.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.43 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 270 | Tr | 270 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 0 | 170 | μg | | レチノール活性当量 | 280 | (Tr) | 280 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 12 | -11.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.85 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 15 | -14.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 29 | -23.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.68 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 6 | -4.9 | μg | | 葉酸 | 57 | 30 | 27 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 1.55 | -0.33 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.9 | 2.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |