牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー と魚類 あゆ うるかの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーと魚類 あゆ うるかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | 魚類 あゆ うるか | 差 | 単位 | | 水分 | 45.6 | 59.6 | -14 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | | 17.5 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 11.4 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.1 | 10.3 | 15.8 | g | | コレステロール | 90 | 260 | -170 | mg | | 脂質 | 29 | 13.1 | 15.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 4.6 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 1.8 | -0.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 14.1 | -8.5 | g | | ナトリウム | 1500 | 5100 | -3600 | mg | | カリウム | 120 | 190 | -70 | mg | | カルシウム | 590 | 16 | 574 | mg | | マグネシウム | 19 | 15 | 4 | mg | | リン | 440 | 210 | 230 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.4 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 270 | 2000 | -1730 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 170 | 14 | 156 | μg | | レチノール活性当量 | 280 | 2000 | -1720 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 15 | -14.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 6.7 | -6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 6 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.38 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 3.9 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.11 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 10 | -8.9 | μg | | 葉酸 | 57 | 100 | -43 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 1.31 | -0.09 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 13 | -9.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |