牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンとひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 6.5 | 8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | 7.4 | 33.7 | g | | たんぱく質 | 44 | 9.2 | 34.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 1.7 | 25.9 | g | | コレステロール | 96 | Tr | 96 | mg | | 脂質 | 30.8 | 3.2 | 27.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 6.8 | 1.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 51.8 | -51.8 | g | | 糖アルコール | | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 58.4 | -56.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 22.7 | -14.8 | g | | ナトリウム | 1500 | 1800 | -300 | mg | | カリウム | 120 | 6400 | -6280 | mg | | カルシウム | 1300 | 1000 | 300 | mg | | マグネシウム | 55 | 640 | -585 | mg | | リン | 850 | 93 | 757 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.2 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 1 | 6.3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.14 | 0.01 | mg | | マンガン | | 0.82 | -0.82 | mg | | ヨウ素 | | 45000 | -45000 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 26 | -26 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 4400 | -4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 4400 | -4280 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 360 | -120 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 5 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 580 | -565 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.42 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 4.4 | 5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 93 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 4.7 | -0.9 | g | | 備考 | 粉末状 | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |