牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンとわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 12.7 | 2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | 10.4 | 30.7 | g | | たんぱく質 | 44 | 13.6 | 30.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 0.7 | 26.9 | g | | コレステロール | 96 | 0 | 96 | mg | | 脂質 | 30.8 | 1.6 | 29.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 12.7 | -4.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.7 | -32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 41.3 | -39.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 30.8 | -22.9 | g | | ナトリウム | 1500 | 6600 | -5100 | mg | | カリウム | 120 | 5200 | -5080 | mg | | カルシウム | 1300 | 780 | 520 | mg | | マグネシウム | 55 | 1100 | -1045 | mg | | リン | 850 | 350 | 500 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 0.9 | 6.4 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | マンガン | | 0.32 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7700 | -7700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 7800 | -7680 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 650 | -410 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 660 | -645 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.39 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.83 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 14 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0.2 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 10 | 440 | -430 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.46 | 0.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 16.8 | -13 | g | | 備考 | 粉末状 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |