牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン と（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンと（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | （こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 11.3 | 4.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | 5.5 | 35.6 | g | | たんぱく質 | 44 | 6.9 | 37.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 1.3 | 26.3 | g | | コレステロール | 96 | 0 | 96 | mg | | 脂質 | 30.8 | 1.7 | 29.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 31.8 | -23.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.9 | -32.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 62.9 | -61 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 17.2 | -9.3 | g | | ナトリウム | 1500 | 2400 | -900 | mg | | カリウム | 120 | 4000 | -3880 | mg | | カルシウム | 1300 | 900 | 400 | mg | | マグネシウム | 55 | 590 | -535 | mg | | リン | 850 | 140 | 710 | mg | | 鉄 | 0.4 | 9.6 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 1.1 | 6.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | マンガン | | 0.61 | -0.61 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1800 | -1800 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 22 | -22 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 1800 | -1680 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 150 | 90 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 96 | -81 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.28 | 0.4 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.9 | 7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 310 | -300 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.24 | 0.26 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 6.1 | -2.3 | g | | 備考 | 粉末状 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |