牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン と（なす類） 漬物 しば漬の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンと（なす類） 漬物 しば漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | （なす類） 漬物 しば漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 86.4 | -71 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | | 41.1 | g | | たんぱく質 | 44 | 1.4 | 42.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | | 27.6 | g | | コレステロール | 96 | 0 | 96 | mg | | 脂質 | 30.8 | 0.2 | 30.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 2.6 | 5.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.4 | -4.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 7 | -5.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 4.9 | 3 | g | | ナトリウム | 1500 | 1600 | -100 | mg | | カリウム | 120 | 50 | 70 | mg | | カルシウム | 1300 | 30 | 1270 | mg | | マグネシウム | 55 | 16 | 39 | mg | | リン | 850 | 27 | 823 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 0.2 | 7.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.12 | 0.03 | mg | | マンガン | | 0.29 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | 8 | -8 | μg | | β-カロテン | | 570 | -570 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 580 | -460 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 48 | 192 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 72 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.02 | 0.66 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 0.3 | 9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 9 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.13 | 0.37 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 4.1 | -0.3 | g | | 備考 | 粉末状 | 市販品の液汁を除いたもの
硝酸イオン： 0.1 g
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |