牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンと（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 75.7 | -60.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | 1 | 40.1 | g | | たんぱく質 | 44 | 1.6 | 42.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 0.2 | 27.4 | g | | コレステロール | 96 | 0 | 96 | mg | | 脂質 | 30.8 | 0.3 | 30.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 17.4 | -17.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 16.2 | -16.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 17.6 | -9.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 21.3 | -19.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.1 | 6.8 | g | | ナトリウム | 1500 | 1 | 1499 | mg | | カリウム | 120 | 430 | -310 | mg | | カルシウム | 1300 | 14 | 1286 | mg | | マグネシウム | 55 | 24 | 31 | mg | | リン | 850 | 43 | 807 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 0.3 | 7 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | マンガン | | 0.15 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | | 3900 | -3900 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 90 | -90 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 4000 | -3880 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 330 | -90 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.7 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 22 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.08 | 0.6 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 1.8 | 8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 38 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.62 | -0.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 32 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | 粉末状 | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |