牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン とはす 成熟 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンとはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 11.2 | 4.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | 18 | 23.1 | g | | たんぱく質 | 44 | 18.3 | 25.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 1.6 | 26 | g | | コレステロール | 96 | 0 | 96 | mg | | 脂質 | 30.8 | 2.3 | 28.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 52.1 | -52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 47.4 | -47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 54.9 | -46.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 64.3 | -62.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 3.9 | 4 | g | | ナトリウム | 1500 | 6 | 1494 | mg | | カリウム | 120 | 1300 | -1180 | mg | | カルシウム | 1300 | 110 | 1190 | mg | | マグネシウム | 55 | 200 | -145 | mg | | リン | 850 | 690 | 160 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 2.8 | 4.5 | mg | | 銅 | 0.15 | 1.12 | -0.97 | mg | | マンガン | | 8.25 | -8.25 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 6 | 114 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 1 | 239 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.44 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.11 | 0.57 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 8.6 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 200 | -190 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 2.58 | -2.08 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | Tr | 3.8 | g | | 備考 | 粉末状 | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |