牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン とごま むきの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンとごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 4.1 | 11.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | 19 | 22.1 | g | | たんぱく質 | 44 | 19.3 | 24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 44.8 | -17.2 | g | | コレステロール | 96 | 0 | 96 | mg | | 脂質 | 30.8 | 54.9 | -24.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 16.2 | -8.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 13 | -13 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 18.8 | -16.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 2.9 | 5 | g | | ナトリウム | 1500 | 2 | 1498 | mg | | カリウム | 120 | 400 | -280 | mg | | カルシウム | 1300 | 62 | 1238 | mg | | マグネシウム | 55 | 340 | -285 | mg | | リン | 850 | 870 | -20 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 5.5 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.15 | 1.53 | -1.38 | mg | | マンガン | | 1.23 | -1.23 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 43 | -43 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 2 | 118 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 0 | 240 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 32 | -32 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 1.25 | -1.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.14 | 0.54 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.3 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 11 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.44 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 83 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.39 | 0.11 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | 粉末状 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |