牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン とかや いりの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンとかや いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | かや いり | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 1.2 | 14.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | | 41.1 | g | | たんぱく質 | 44 | 8.7 | 35.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 56.2 | -28.6 | g | | コレステロール | 96 | 0 | 96 | mg | | 脂質 | 30.8 | 64.9 | -34.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 13.1 | -5.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.2 | -18.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 22.6 | -20.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 2.6 | 5.3 | g | | ナトリウム | 1500 | 6 | 1494 | mg | | カリウム | 120 | 470 | -350 | mg | | カルシウム | 1300 | 58 | 1242 | mg | | マグネシウム | 55 | 200 | -145 | mg | | リン | 850 | 300 | 550 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.3 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 3.7 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.92 | -0.77 | mg | | マンガン | | 2.62 | -2.62 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 75 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 6 | 234 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 8.5 | -7.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 68 | -68 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 3 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.04 | 0.64 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 3 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 55 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.62 | -0.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | 粉末状 | 廃棄率： 殻つきの場合35% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |