牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン とえごま 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 5.6 | 9.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 41.1 | 16.9 | 24.2 | g | | たんぱく質 | 44 | 17.7 | 26.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 40.6 | -13 | g | | コレステロール | 96 | 0 | 96 | mg | | 脂質 | 30.8 | 43.4 | -12.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 12.2 | -4.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 29.4 | -27.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 3.9 | 4 | g | | ナトリウム | 1500 | 2 | 1498 | mg | | カリウム | 120 | 590 | -470 | mg | | カルシウム | 1300 | 390 | 910 | mg | | マグネシウム | 55 | 230 | -175 | mg | | リン | 850 | 550 | 300 | mg | | 鉄 | 0.4 | 16 | -15.6 | mg | | 亜鉛 | 7.3 | 3.8 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.15 | 1.93 | -1.78 | mg | | マンガン | | 3.09 | -3.09 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 230 | 0 | 230 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 24 | 96 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 2 | 238 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.54 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.68 | 0.29 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7.6 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 12 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 59 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.65 | -1.15 | mg | | ビオチン | | 35 | -35 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | 粉末状 | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |